Αποτρέπεται η υψηλή χοληστερόλη, αποφεύγοντας κυρίως επεξεργασμένα τρόφιμα, υδρογονωμένο λίπος και ζάχαρη
Η χοληστερόλη είναι ένα αλκοόλ που υπάρχει στα κύτταρα και έχει τη σημαντική λειτουργία της μεταφοράς πλάσματος αίματος. Η χοληστερόλη είναι απαραίτητη για τη ζωή των θηλαστικών και δεν βρίσκεται σε κανένα προϊόν φυτικής προέλευσης. Ωστόσο, υπάρχουν δύο τύποι χοληστερόλης, το καλό και το κακό.
Η κακή χοληστερόλη έχει συνδεθεί με τις κύριες αιτίες θανάτου παγκοσμίως. Σύμφωνα με την ΠΟΥ (Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας), τα τελευταία χρόνια, οι χρόνιες ασθένειες είναι αυτές που σκοτώνουν περισσότερο, με ισχαιμική καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο στην κορυφή. Και οι δύο έχουν συνδεθεί με υψηλή χοληστερόλη (υπερχοληστερολαιμία), επίσης γνωστή ως κακή χοληστερόλη.
Όλα αυτά τα προβλήματα μπορούν να συνδεθούν με κακή διατροφή, όπως η υπερβολική κατανάλωση κρέατος (μπέικον, λουκάνικα, μπάρμπεκιου, γαρίδες, στρείδια κ.λπ.), γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί, ξινή κρέμα, βούτυρο κ.λπ.), τηγανητά τρόφιμα, αυγά (κέικ , πίτες), και βιομηχανικά προϊόντα γενικά (κρεμώδες παγωτό, ψωμιά, ζάχαρη και λευκό ρύζι, για παράδειγμα), αλλά και σε άλλους ανθυγιεινούς τρόπους ζωής, όπως η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, καφέ, τσιγάρα, έκθεση σε ατμοσφαιρική ρύπανση, μεταξύ άλλων .
HDL χοληστερόλη και LDL χοληστερόλη
Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι λιποπρωτεϊνών που επιτρέπουν τη μεταφορά χοληστερόλης. Και ταξινομούνται ανάλογα με την πυκνότητά τους. Υπάρχει χοληστερόλη LDL, που σημαίνει "λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας" (στα αγγλικά: λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας ή LDL), και χοληστερόλη HDL της οποίας το ακρωνύμιο σημαίνει "λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας" (στα αγγλικά: ( λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας ή HDL).
Η LDL χοληστερόλη, γνωστή ως κακή χοληστερόλη, σύμφωνα με την υπόθεση του Rudolf Virchow, έχει βλαβερές δράσεις στα αιμοφόρα αγγεία, είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό αθηροσκληρωτικών πλακών (ή, συνήθως, λιπαρών πλακών).
Η HDL χοληστερόλη είναι ικανή να απορροφά κρυστάλλους χοληστερόλης που αρχίζουν να καθιζάνουν στα τοιχώματα των αρτηριών και των φλεβών (επιβράδυνση της αθηροσκληρωτικής διαδικασίας). Γι 'αυτό και ονομάστηκε «καλή χοληστερόλη».
Υψηλή χοληστερόλη
Η αλλοιωμένη (υψηλή) χοληστερόλη είναι ενδεικτική του μειωμένου προσδόκιμου ζωής. Αυτό συμβαίνει επειδή, με τα χρόνια, η υψηλή χοληστερόλη έχει συνδεθεί με πρόωρους θανάτους από καρδιαγγειακές παθήσεις, με την πλειονότητα των θανάτων να προκαλούνται από καρδιακή προσβολή (έμφραγμα) και εγκεφαλικό επεισόδιο (εγκεφαλικό επεισόδιο)
Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, οι υψηλές τιμές ολικής χοληστερόλης, LDL και τριγλυκεριδίων και οι χαμηλές τιμές HDL είναι παράγοντες κινδύνου που οδηγούν στην ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων.
Τόσο το έμφραγμα όσο και το εγκεφαλικό επεισόδιο συμβαίνουν όταν οι θρόμβοι διακόπτουν την κυκλοφορία του αρτηριακού αίματος, εμποδίζοντας τη μεταφορά οξυγόνου στην καρδιά και, αντίστοιχα, στον εγκέφαλο. Ο σχηματισμός θρόμβων συμβαίνει μέσα σε ένα αθήρωμα, το οποίο είναι μια λιπαρή πλάκα, ως αποτέλεσμα μιας φλεγμονώδους διαδικασίας, που ονομάζεται αθηροσκλήρωση.
Το βίντεο εξηγεί για την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης και τη σχέση της με την LDL χοληστερόλη και την HDL χοληστερόλη.
Συμπτώματα υψηλής χοληστερόλης
Ένα από τα προβλήματα που σχετίζονται με την υψηλή χοληστερόλη είναι ότι δεν έχει συμπτώματα. Όταν φτάσουν οι συνέπειες της υψηλής χοληστερόλης, μπορεί να είναι πολύ αργά, επομένως είναι καλό να μείνετε συντονισμένοι.
Για να μάθετε πώς έχει η χοληστερόλη σας, πρέπει να κάνετε ένα τεστ που μετρά το επίπεδο της ολικής χοληστερόλης στο αίμα σας.
Τι είναι η ολική χοληστερόλη;
Η ολική χοληστερόλη είναι το άθροισμα της LDL χοληστερόλης, της HDL χοληστερόλης και μιας άλλης λιγότερο γνωστής λιποπρωτεΐνης, της VLDL χοληστερόλης, που σημαίνει "Λιποπρωτεΐνη πολύ χαμηλής πυκνότητας". Η χοληστερόλη VLDL εκκρίνεται από το ήπαρ, μεταφέρεται στους περιφερειακούς ιστούς και αποτελείται κυρίως από τριγλυκερίδια.
Θεραπεία χοληστερόλης
Μεταξύ των θεραπειών για τη χοληστερόλη που συνιστούν οι γιατροί είναι η σιμβαστατίνη, η reducofen, το lipdil και το lovacor, μεταξύ άλλων. Εκτός από τη συμβατική θεραπεία, και ακόμη και ως τρόπος πρόληψης της ανάπτυξης κακής χοληστερόλης, είναι απαραίτητο να διατηρηθούν καλές διατροφικές συνήθειες.
Σύμφωνα με το Βραζιλιάνικο Αρχείο Καρδιολογίας, η κατανάλωση κορεσμένου λίπους και τρανς λίπους σχετίζεται κλασικά με αυξημένο LDL-c πλάσματος και αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο. Η αντικατάσταση κορεσμένου λίπους στη διατροφή με μονο και πολυακόρεστα λιπαρά θεωρείται στρατηγική για καλύτερο έλεγχο της υψηλής χοληστερόλης.
Αυτοί οι δύο τύποι λίπους πιστεύεται ότι αυξάνουν την αξία της HDL χοληστερόλης στο αίμα, γεγονός που επιτρέπει τη βελτιστοποίηση της διαδικασίας αντίστροφης χοληστερόλης.
Ωστόσο, σε αυτήν την πτυχή, υπάρχει διαμάχη.
Ορισμένοι ερευνητές σχετικά με το θέμα ισχυρίζονται ότι το πρόβλημα δεν είναι τα κορεσμένα λίπη (τα οποία μπορούν να βρεθούν στο ελαιόλαδο και το λάδι καρύδας, για παράδειγμα), αλλά στα μεταποιημένα τρόφιμα, το υδρογονωμένο λίπος και τη ζάχαρη.
Επιπλέον, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε από το Annals of Internal Medicine επισημαίνει ότι μια δίαιτα με χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων θα ήταν πιο αποτελεσματική για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων. Η μελέτη βασίζεται στην αρχή ότι το ήπαρ μετατρέπει όλο το πλεόνασμα τροφής σε λίπος, το οποίο θα συσσωρευτεί στον ιστό και μπορεί να ξεκινήσει διαδικασίες αθηρογένεσης. Έτσι, αυτό που θα οδηγούσε σε αύξηση της LDL θα ήταν η υψηλή διαθεσιμότητα θερμίδων στο σώμα και όχι η προέλευση του λίπους.
Σε κάθε περίπτωση, η συναίνεση είναι ότι μια ισορροπημένη διατροφή, η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών και η άσκηση σωματικών και αερόβιων δραστηριοτήτων είναι αποτελεσματικές στρατηγικές για την πρόληψη της ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Πώς να αποτρέψετε την υψηλή χοληστερόλη
Σύμφωνα με την έκθεση που δημοσίευσε η ΠΟΥ, τα μέτρα για την πρόληψη της υψηλής χοληστερόλης είναι:
- Αποφύγετε τρόφιμα που περιέχουν κορεσμένα λιπαρά όπως: βούτυρο και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, μεταποιημένο κρέας (λουκάνικο, χάμπουργκερ, μεταξύ άλλων) σοκολάτα, κρόκο αυγού, χοιρινό, λαρδί, μεταξύ άλλων.
- Μέτρια κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν ακόρεστα λιπαρά: ηλιέλαιο, σπόροι κολοκύθας, ηλιόσποροι, κάστανα, ξηροί καρποί, αμύγδαλα, μεταξύ άλλων.
- Κατανάλωση τουλάχιστον πέντε ημερών μερίδων φρούτων και λαχανικών: μπανάνα, πορτοκάλι, μάνγκο, μήλο, ντομάτα και μαγειρεμένα λαχανικά.
Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν ουσίες που προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία και τους ιστούς του εγκεφάλου και της καρδιάς, βοηθώντας στην πρόληψη καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων, ιδανικά καταναλώνουν περίπου 400 έως 500 γραμμάρια. Αν και η αποτελεσματικότητα αυτού του τύπου διατροφής ποικίλλει από περίπτωση σε περίπτωση, η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών εγγυάται την πρόσληψη βασικών μικροθρεπτικών συστατικών για το σώμα. Επομένως, πρέπει να τονωθεί με οποιονδήποτε τρόπο.
Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό το θέμα, ρίξτε μια ματιά στο άρθρο: "Καθαρότερα τρόφιμα για το κυκλοφορικό σύστημα: μύθοι και αλήθειες".
Οι αερόβιες σωματικές δραστηριότητες συμβάλλουν στη διατήρηση του σωματικού βάρους, στη μείωση του επιπέδου του σακχάρου και του λίπους στο αίμα, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και στην ενίσχυση των καρδιακών μυών. τότε αυτή η συνήθεια αξίζει επίσης να εφαρμοστεί.
