Νέα

Τσάι βατόμουρου: σε τι χρησιμεύει και οφέλη από φύλλα βατόμουρου

Το τσάι με φύλλα Blackberry παρέχει οφέλη, αλλά και παρενέργειες. Καταλαβαίνουν

Τσάι των βακκίνιων

Το τσάι Blackberry, συνήθως φτιαγμένο από φύλλα βατόμουρου, είναι ένα φυσικό ποτό πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Το τσάι χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία της ταλαιπωρίας και ασθενειών όπως συμπτώματα κρύου, διαβήτης, προβλήματα με τα αιμοφόρα αγγεία, μεταξύ άλλων.

Τσάι με φύλλα Blackberry

Το τσάι με φύλλα βατόμουρου προέρχεται από τη μουριά, ένα γηγενές δέντρο από την ασιατική ήπειρο που έχει εξαπλωθεί σε άλλα μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Βραζιλίας, της οποίας το εγγενές είδος είναι Rubus sellowii . Υπάρχουν δέκα είδη βατόμουρου, τα πιο γνωστά από τα οποία είναι λευκά και μαύρα.

Οι Κινέζοι καλλιεργούν βατόμουρο για περισσότερα από 3.000 χρόνια και κάνουν χρήση μουριάς για να δημιουργήσουν μεταξοσκώληκες, να κατασκευάσουν χαρτί, τρόφιμα και να απολαύσουν τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, το φύλλο βατόμουρου χρησιμοποιείται επίσης για την αποτοξίνωση του ήπατος, τη βελτίωση της όρασης, την ανακούφιση από τα συμπτώματα βήχα και το κρύο, τη θεραπεία της ζάλης, τον καθαρισμό του αίματος, τη βελτίωση της διάρροιας, τη θεραπεία του πόνου στο στομάχι και την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης του δέρματος.

Το Blackberry είναι πολύ πλούσιο σε ανθοκυανίνη, μια ουσία που παρέχει ιδιότητες όπως αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, ενίσχυση για βραχυπρόθεσμη μνήμη, πρόληψη του γλαυκώματος και προστασία της καρδιάς.
  • Η ανθοκυανίνη που υπάρχει στα κόκκινα φρούτα φέρνει οφέλη

Οφέλη του τσαγιού βατόμουρου και σε τι χρησιμεύει

Προλαμβάνει και θεραπεύει τον διαβήτη

Το τσάι των βακκίνιων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη και τη θεραπεία του διαβήτη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει μια χημική ένωση, που ονομάζεται 1-δεοξυνoριριμυκίνη (DNJ), η οποία μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα υψηλά σε υδατάνθρακες. Οι Ιάπωνες επιστήμονες δοκίμασαν τα αποτελέσματα αυτής της ουσίας στο τσάι με φύλλα βατόμουρου σε αρουραίους και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι, μετά την κατανάλωση του εκχυλίσματος μουριάς - πριν από τα γεύματα πλούσια σε υδατάνθρακες - υπήρξε μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.

Ο έλεγχος των επιπέδων σακχάρου στο αίμα (γλυκόζη) είναι ζωτικής σημασίας για τη θεραπεία του διαβήτη. Όταν αυξάνονται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, το σώμα αποκρίνεται παράγοντας περισσότερη ινσουλίνη. Εάν η ζήτηση για περισσότερη ινσουλίνη εμφανίζεται με μεγάλη ένταση και συχνότητα, η παγκρεατική λειτουργία της παραγωγής ινσουλίνης μπορεί να τεθεί σε κίνδυνο. Τα κύτταρα γίνονται ανθεκτικά στην ινσουλίνη σε μια προσπάθεια να διευκολυνθεί η μεταφορά γλυκόζης μέσω των κυτταρικών τοιχωμάτων. Το αποτέλεσμα είναι η αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία, χωρίς έλεγχο, οδηγεί στην ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2. Αποτρέποντας την κυκλοφορία μεγάλων ποσοτήτων σακχάρου στο αίμα, το τσάι βατόμουρου βοηθά στην πρόληψη και την καταπολέμηση του διαβήτη.

Βελτιώνει τα επίπεδα χοληστερόλης

Το εκχύλισμα φύλλων βατόμουρου μπορεί να μειώσει τη συσσώρευση λιπαρών πλακών στις αρτηρίες, μια κατάσταση γνωστή επίσης ως αθηροσκλήρωση, μειώνοντας την κακή χοληστερόλη.

Οι επιστήμονες που πραγματοποίησαν αναλύσεις σε ινδικά χοιρίδια ανθρώπου και αρουραίου κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η ισοκουρκιτρίνη και η αστραγίνη που περιέχονται στο τσάι βατόμουρου είναι οι κύριες ουσίες που ευθύνονται για τη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης, ειδικά όταν η κατανάλωση σχετίζεται με άλλες υγιείς συνήθειες της ζωής.

  • Αρχαίες συνήθειες που πρέπει να εφαρμόσετε σήμερα

Έχει βασικές βιταμίνες και μέταλλα

Τσάι των βακκίνιων

Εικόνα: Το Amora a fruit από την Campola διαθέτει άδεια CC-BY-3.0

Το φύλλο τσαγιού βατόμουρου είναι πλούσιο σε βασικές βιταμίνες και μέταλλα. Το τσάι με φύλλα Blackberry έχει 25 φορές περισσότερο ασβέστιο από την ίδια ποσότητα ζωικού γάλακτος.

Η διατήρηση των επιπέδων ασβεστίου υγιής συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας των οστών, αποτρέπει τον καρκίνο του παχέος εντέρου και μειώνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας. Το κάλιο που υπάρχει στο φύλλο βατόμουρου συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου, στην πρόληψη εγκεφαλικού επεισοδίου, στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, στο άγχος, στο στρες, στις καρδιακές και νεφρικές διαταραχές.

Το τσάι με φύλλα Blackberry είναι επίσης πλούσιο σε μαγνήσιο, απαραίτητο στοιχείο για περισσότερες από 300 βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα. Το μαγνήσιο βοηθά στη διατήρηση της λειτουργίας των μυών και των νεύρων, βοηθά στον έλεγχο του καρδιακού ρυθμού, συμβάλλει στο ανοσοποιητικό σύστημα, διατηρεί τα οστά δυνατά, ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, διατηρεί την κανονική αρτηριακή πίεση και υποστηρίζει το μεταβολικό σύστημα και για σύνθεση πρωτεϊνών.

Επιπλέον, ο σίδηρος στο τσάι βατόμουρου συμβάλλει στην πρόληψη της έλλειψης σιδήρου και της αναιμίας.

  • Ο εγκέφαλός σας αγαπά το μαγνήσιο, αλλά το γνωρίζετε;
  • Αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου: τι είναι και ποια είναι τα συμπτώματά της
  • Τι είναι η αιμολυτική αναιμία;
  • Τι είναι η δρεπανοκυτταρική αναιμία, τα συμπτώματα και η θεραπεία

Η βιταμίνη Α βελτιώνει την ανοσία, συμβάλλει στην υγεία του δέρματος και των ματιών, αποτρέπει τις πέτρες στα νεφρά, την ακμή, τον καρκίνο και δρα ως αντιοξειδωτικό.

Η βιταμίνη Β1, που υπάρχει επίσης στο τσάι με φύλλα βατόμουρου, αποτρέπει ασθένειες του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος. Η βιταμίνη Β1 συμβάλλει στην παραγωγή ενέργειας, στη διατήρηση της θήκης μυελίνης και στην καρδιακή λειτουργία. Η βιταμίνη Β2 που βρίσκεται στο τσάι με φύλλα βατόμουρου συμβάλλει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του άσθματος, βελτιώνει τη δραστηριότητα του θυρεοειδούς και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Η βιταμίνη C, ένα άλλο συστατικό του τσαγιού με φύλλα βατόμουρου, βοηθά στη θεραπεία των συμπτωμάτων του κρύου, διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει την υπέρταση, μειώνει την τοξικότητα του μολύβδου, συμβάλλει στη θεραπεία του καταρράκτη και του καρκίνου, καταπολεμά το εγκεφαλικό επεισόδιο, διατηρεί την ελαστικότητα του δέρματος και βελτιώνει τις πληγές.

Το τσάι με φύλλα Blackberry χάνει βάρος;

Τσάι των βακκίνιων

Επεξεργασία και αλλαγή μεγέθους εικόνας από τον John-Mark Smith, διαθέσιμο στο Unsplash

Το τσάι των βακκίνιων αναστέλλει φυσικά την απορρόφηση υδατανθράκων. Η 1-deoxinojirimicina που υπάρχει στο φύλλο βατόμουρου αναστέλλει ένα ένζυμο στην εντερική οδό (άλφα-γλυκοσιδάση) που εμπλέκεται στην πέψη των υδατανθράκων. Αυτό σημαίνει ότι τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες και άμυλο, όπως ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά και πατάτες, δεν μετατρέπονται σε γλυκόζη στο σώμα.

  • Υγιής απώλεια βάρους; Υιοθετήστε αυτά τα 20 τρόφιμα

Τσάι των βακκίνιων για την εμμηνόπαυση

Το τσάι με φύλλα Blackberry χρησιμοποιείται επίσης για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης και του πονοκέφαλου και του ερεθισμού που εμφανίζονται κατά την προεμμηνορροϊκή περίοδο. Αυτό οφείλεται στην παρουσία φλαβονοειδών, ειδικά των ισοφλαβόνων.
  • Τσάι εμμηνόπαυσης: εναλλακτικές λύσεις για την ανακούφιση των συμπτωμάτων

Παρενέργειες

Για όσους έχουν προβλήματα όπως η υπογλυκαιμία (χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα), η υπερβολική κατανάλωση τσαγιού βατόμουρου μπορεί να μην είναι καλή ιδέα, δεδομένου ότι το φύλλο βατόμουρου έχει την ιδιότητα να μειώσει περαιτέρω τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Τα άτομα που λαμβάνουν φάρμακα για τον έλεγχο του διαβήτη συνιστάται να αποφεύγουν να πίνουν τσάι βατόμουρου, καθώς μπορεί να αλληλεπιδράσει με το φάρμακο και να προκαλέσει υπογλυκαιμία. Εάν θέλετε να συνδυάσετε τις επιδράσεις του φαρμάκου με τα αποτελέσματα του τσαγιού βατόμουρου, ο γιατρός σας μπορεί να μειώσει την ποσότητα φαρμάκων για τον διαβήτη.

Όταν οι μουριές φυτεύτηκαν σε μεγάλο αριθμό στο Πακιστάν τη δεκαετία του 1960, επιστήμονες που διερεύνησαν μια αύξηση αλλεργικών αντιδράσεων διαπίστωσαν ότι τα δέντρα παρήγαγαν έως και 40.000 κόκκους γύρης ανά κυβικό μέτρο αέρα. Η ποσότητα των 1.500 κόκκων γύρης ανά κυβικό μέτρο θεωρείται επιβλαβής. Το Sap είναι επίσης ένας αλλεργιογόνος παράγοντας. και η επαφή με φύλλα ή μίσχους μπορεί να οδηγήσει σε ερεθισμό του δέρματος. Εάν καταναλώνετε προϊόντα μουριάς και αναπτύξετε κνίδωση, γρήγορο καρδιακό παλμό, πρήξιμο, δυσκολία στην αναπνοή ή άλλα οξέα συμπτώματα, διακόψτε τη χρήση και επικοινωνήστε αμέσως με έναν γιατρό.

Πώς να επιλέξετε τσάι βατόμουρου

Φύλλο βατόμουρου

Η εικόνα του Michal Vrba που έχει επεξεργαστεί και αλλάξει μέγεθος, είναι διαθέσιμη στο Unsplash

Για να φτιάξετε τσάι βατόμουρου, μπορείτε να διαλέξετε τα φύλλα της μουριάς που βρίσκονται πλησιέστερα στο σπίτι σας (εφόσον δεν φυτεύεται σε μολυσμένη γη). Εάν επιλέξετε να αγοράσετε, προτιμήστε τα βιολογικά. Κατανοήστε γιατί στα άρθρα: "Βιολογική αστική γεωργία: καταλάβετε γιατί είναι καλή ιδέα" και "Τι είναι η βιολογική γεωργία;".

Πώς να προετοιμάσετε τσάι βατόμουρου

  • Τοποθετήστε δύο κουταλάκια του γλυκού φύλλα βατόμουρου σε έγχυση σε 250 ml νερού (ισοδύναμο με ένα αμερικανικό ποτήρι νερό).
  • Αφήστε για δέκα λεπτά και, έτοιμο, μπορείτε να το καταναλώσετε.