Το νερό καρύδας έχει απίστευτα οφέλη. Ολοκλήρωση αγοράς
Η εικόνα του Gerson Repreza που έχει επεξεργαστεί και αλλάξει μέγεθος, είναι διαθέσιμη στο Unsplash
Το νερό καρύδας είναι ένα πολύ γνωστό και καταναλώνεται ποτό, ειδικά στη ζέστη. Αλλά αυτό που δεν γνωρίζουν όλοι είναι ότι το νερό καρύδας, εκτός από το ότι είναι νόστιμο και αναζωογονητικό, μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η ενυδάτωση, η παροχή αντιοξειδωτικών αποτελεσμάτων, η μείωση της αρτηριακής πίεσης των υπερτασικών ασθενών, η πρόληψη λίθων των νεφρών, μεταξύ άλλων. Ολοκλήρωση αγοράς:
- Λάδι καρύδας: οφέλη, τι χρησιμεύει και πώς να το χρησιμοποιήσετε
Οφέλη από νερό καρύδας
Πηγή θρεπτικών συστατικών
Η καρύδα μεγαλώνει σε μεγάλους φοίνικες, γνωστές επιστημονικά ως Cocos nucifera . Παρά το όνομα, η καρύδα είναι φρούτο και όχι καρύδι.
Το νερό καρύδας είναι ο χυμός που βρίσκεται στο κέντρο μιας νέας, πράσινης καρύδας που βοηθά στη θρέψη των φρούτων. Καθώς η καρύδα ωριμάζει, μέρος του χυμού παραμένει σε υγρή μορφή, ενώ το υπόλοιπο ωριμάζει σε στερεό λευκό κρέας γνωστό ως πολτός καρύδας. Σε αυτή τη φάση ωρίμανσης της καρύδας, την αποκαλούμε ξηρή καρύδα ή κόπρα.
- Είναι κακό το ανθρακούχο νερό;
- Υδατάνθρακες (9g)
- Ίνες (3g)
- Πρωτεΐνες (2g)
- Βιταμίνη C (10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης - IDR)
- Μαγνήσιο (15% του IDR)
- Μαγγάνιο (17% του IDR)
- Κάλιο (17% του IDR)
- Νάτριο (11% του IDR)
- Ασβέστιο (6% των IDR
Αντιοξειδωτικές ιδιότητες
Οι ελεύθερες ρίζες είναι ασταθή μόρια που παράγονται σε κύτταρα κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού. Η παραγωγή του αυξάνεται σε απάντηση στο στρες ή τον τραυματισμό. Όταν υπάρχουν πολλές ελεύθερες ρίζες, το σώμα λέγεται ότι βρίσκεται σε κατάσταση οξειδωτικού στρες, το οποίο μπορεί να βλάψει τα κύτταρα και να αυξήσει τον κίνδυνο ασθένειας.
Η έρευνα σε ζώα που εκτέθηκαν σε τοξίνες έδειξε ότι το νερό καρύδας περιέχει αντιοξειδωτικά ικανά να τροποποιήσουν τις ελεύθερες ρίζες, έτσι ώστε να μην προκαλούν πλέον βλάβη. Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι οι αρουραίοι με ηπατικά προβλήματα παρουσίασαν σημαντική βελτίωση στο οξειδωτικό στρες όταν έλαβαν θεραπεία με νερό καρύδας, σε σύγκριση με αρουραίους που δεν έλαβαν θεραπεία.
- Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες;
- Αντιοξειδωτικά: τι είναι και σε ποια τρόφιμα να τα βρείτε
Σε μια τρίτη μελέτη, οι αρουραίοι τρέφονταν με δίαιτα υψηλής φρουκτόζης και στη συνέχεια υπέστησαν επεξεργασία με νερό καρύδας. Η δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών μειώθηκε, όπως και τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης, των τριγλυκεριδίων και της ινσουλίνης.
Οφέλη κατά του διαβήτη
Η έρευνα έχει δείξει ότι το νερό καρύδας μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να βελτιώσει άλλους δείκτες υγείας στα διαβητικά ζώα.
Σε μια μελέτη, οι διαβητικοί αρουραίοι που έλαβαν νερό καρύδας διατήρησαν καλύτερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα από άλλους διαβητικούς αρουραίους που δεν κατανάλωναν νερό καρύδας. Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η παροχή νερού καρύδας σε αρουραίους με διαβήτη οδήγησε σε βελτιώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και στη μείωση των σημειωτών οξειδωτικού στρες.Επιπλέον, το νερό καρύδας είναι μια καλή πηγή μαγνησίου, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 και προ-διαβήτη.
- Μαγνήσιο: σε τι χρησιμεύει;
Αποτρέπει πέτρες στα νεφρά
Η κατανάλωση πολλών υγρών είναι σημαντική για την πρόληψη των λίθων στα νεφρά. Αν και το καθαρό νερό είναι μια εξαιρετική επιλογή, μια μελέτη δείχνει ότι το νερό καρύδας μπορεί να είναι ακόμη καλύτερο.
Οι πέτρες στα νεφρά σχηματίζονται όταν το ασβέστιο, το οξαλικό και άλλες ενώσεις συνδυάζονται και σχηματίζουν κρυστάλλους στα ούρα. αυτά, με τη σειρά τους, συσσωματώνονται και μετατρέπονται σε πέτρες. Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι είναι πιο επιρρεπείς στην ανάπτυξη αυτών των λίθων από άλλους.
- Καθαρισμός νεφρών: οκτώ συμβουλές φυσικού στυλ
Μελέτη σε ποντίκια με πέτρες στα νεφρά διαπίστωσε ότι το νερό καρύδας εμποδίζει το κρύσταλλο να κολλήσει στα νεφρά και σε άλλα μέρη του ουροποιητικού συστήματος, μειώνοντας τον αριθμό των κρυστάλλων που σχηματίζονται στα ούρα. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι βοήθησε στη μείωση της παραγωγής ελευθέρων ριζών που σχηματίστηκαν ως απόκριση σε υψηλά επίπεδα οξαλικού στα ούρα.
Συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς
Η κατανάλωση νερού καρύδας μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Σε μια μελέτη, οι αρουραίοι που κατανάλωναν νερό καρύδας είχαν μειωμένα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα τους. Έδειξαν επίσης σημαντικές μειώσεις στο λίπος του ήπατος.
- Λίπη του ήπατος και τα συμπτώματά τους
- Οκτώ τρόφιμα που βοηθούν στη θεραπεία του λίπους του ήπατος
Οι ίδιοι ερευνητές πραγματοποίησαν μια άλλη μελέτη στην οποία οι αρουραίοι έλαβαν δίαιτα πλούσια σε χοληστερόλη, αλλά η οποία περιελάμβανε επίσης την ίδια δόση νερού καρύδας που δόθηκε στους αρουραίους στην πρώτη μελέτη. Μετά από 45 ημέρες, οι ερευνητές παρατήρησαν τα ίδια αποτελέσματα με την προηγούμενη μελέτη: η ομάδα των ποντικών που κατανάλωναν νερό καρύδας είχε μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων παρόμοια με τα αποτελέσματα ενός φαρμάκου που χρησιμοποιείται για τη μείωση της χοληστερόλης.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η έρευνα έχει χρησιμοποιήσει μια πολύ μεγάλη δόση νερού καρύδας. Από ανθρώπινη άποψη, θα ισοδυναμούσε με 68 κιλά άτομο που καταναλώνει 2,7 λίτρα νερό καρύδας την ημέρα.
- Έχει η αλλοιωμένη χοληστερόλη συμπτώματα; Μάθετε τι είναι και πώς να το αποτρέψετε
Μειώνει την αρτηριακή πίεση
Το νερό καρύδας μπορεί επίσης να είναι ένα υπέροχο ποτό για να διατηρήσετε την αρτηριακή σας πίεση υπό έλεγχο. Σε μια μικρή μελέτη, το 71% των ατόμων με υψηλή αρτηριακή πίεση που έπιναν νερό καρύδας παρουσίασαν σημαντικές βελτιώσεις στην πίεση. Επιπλέον, μια άλλη μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι το νερό καρύδας έχει αντιθρομβωτική δράση, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων αίματος.
- Υψηλή αρτηριακή πίεση: συμπτώματα, αιτίες και θεραπεία
Έχει οφέλη μετά από παρατεταμένη άσκηση
Το νερό καρύδας μπορεί να είναι το τέλειο ποτό για την αποκατάσταση της ενυδάτωσης και την αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών που χάνονται κατά τη διάρκεια της άσκησης. Οι ηλεκτρολύτες είναι μέταλλα που παίζουν διάφορους σημαντικούς ρόλους στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της διατήρησης της ισορροπίας υγρών. Το κάλιο, το μαγνήσιο, το νάτριο και το ασβέστιο αποτελούν μέρος αυτής της ομάδας.
Δύο μελέτες έδειξαν ότι το νερό καρύδας αποκατέστησε την ενυδάτωση μετά την άσκηση καλύτερα από το νερό και ισούται με αθλητικά ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ηλεκτρολύτες.
Οι συμμετέχοντες δήλωσαν επίσης ότι το νερό καρύδας προκάλεσε λιγότερη ναυτία και δυσφορία στο στομάχι από τα αθλητικά ποτά. Ωστόσο, μια άλλη μελέτη που συνέκρινε τα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ηλεκτρολύτες διαπίστωσε ότι το νερό καρύδας τείνει να προκαλεί περισσότερο φούσκωμα και αναστάτωση του στομάχου.
Πηγή ενυδάτωσης
Το νερό καρύδας είναι φυσικά γλυκό και έχει πολύ ευχάριστη γεύση. Το ιδανικό είναι να καταναλώνετε νερό απευθείας από την καρύδα. Προσοχή όμως: αποφύγετε τα πλαστικά καλαμάκια! Μπορούν να διαφύγουν στο περιβάλλον και να προκαλέσουν ζημιές, ειδικά αν καταλήξουν στη θάλασσα μέσω ανέμου και βροχής. Μάθετε για τα προβλήματα και τις εναλλακτικές λύσεις στα πλαστικά καλαμάκια στα υλικά: "Γιατί να κολλήσετε στο άχυρο από ανοξείδωτο χάλυβα;", "Καλαμάκια μίας χρήσης και πιθανές λύσεις" και "Πλαστικό άχυρο: επιπτώσεις και εναλλακτικές στην κατανάλωση".
Προσαρμογή από Healthline, Webmed και PubMed
