Απορρίψτε το σωστά ή ανακυκλώστε το μαγειρικό λάδι και αποφύγετε τη μόλυνση χιλιάδων λίτρων νερού
Όλοι γνωρίζουν, ή πρέπει να γνωρίζουν, ότι το βρώσιμο λάδι, που συνήθως ονομάζεται μαγειρικό λάδι, είναι ανακυκλωμένο. Αλλά υπάρχουν ακόμα πολλές αμφιβολίες εκεί έξω: πώς να το απορρίψετε, γιατί δεν μπορούμε να το πετάξουμε στο νεροχύτη ή στις φρεάτια; Τι είδους μαγειρικό λάδι; Τι μπορούμε να κάνουμε με το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι; Πώς να το αποθηκεύσετε;
Αρχικά, ας δούμε μερικές διαφοροποιήσεις και βασικές πληροφορίες. Τα έλαια σχηματίζονται από ουσίες αδιάλυτες στο νερό (λιπίδια). Δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά ανάμεσα στο λάδι και το λίπος - το μόνο που υπάρχει, σύμφωνα με την Εθνική Υπηρεσία Εποπτείας Υγείας (ANVISA), έχει να κάνει με τη θερμοκρασία: στους 25 ° C το φυτικό έλαιο είναι υγρό και το λίπος είναι στερεό.
Η ταξινόμηση μεταξύ παρθένου ελαίου, έξτρα παρθένου ελαίου (ελαιόλαδο, λάδι καρύδας) και αργού πετρελαίου (σόγια, καλαμπόκι, ηλίανθος) σχετίζεται με τις διαδικασίες εκχύλισης και καθαρισμού αυτών των φυτικών ελαίων. Τα εξαιρετικά παρθένα ή παρθένα έλαια χρειάζονται διήθηση μόνο για την απομάκρυνση των στερεών σωματιδίων μετά τη διαδικασία συμπίεσης (η οποία αφαιρεί το λάδι από τους σπόρους, τα φρούτα ή τα φύλλα). το αργό λάδι εκχυλίζεται χρησιμοποιώντας διαλύτη και περνάει πολλές άλλες φάσεις για να είναι έτοιμο.
Τα ζωικά έλαια και λίπη μπορούν να ληφθούν μέσω σύνθλιψης, υψηλών θερμοκρασιών και πίεσης.
Τα υδρογονωμένα φυτικά λίπη λαμβάνονται μέσω διαδικασιών υδρογόνωσης για αύξηση της διάρκειας ζωής τους.
Το λάδι δεν μπορεί να κατεβεί
Όλοι οι τύποι λαδιών που παρουσιάζονται παραπάνω δεν μπορούν να προορίζονται για νεροχύτες, οχετούς, αποχετεύσεις ή οδηγούς πεζοδρομίων, διότι επηρεάζουν αρνητικά τα υδραυλικά του σπιτιού σας και μολύνουν επίσης το νερό, επιπλέον συμβάλλουν στο θάνατο των ζωντανών όντων.
Στα υδραυλικά σπίτια, υπάρχει μια συσκευή που ονομάζεται λίπος κουτί που αποθηκεύει λίπος από νεροχύτες. Το λιπαντικό κουτί είναι συνήθως κατασκευασμένο από πλαστικό PVC ή σκυρόδεμα. Η εσφαλμένη απόρριψη στο χρησιμοποιημένο νεροχύτη μαγειρικού λαδιού θα προκαλέσει τη συσσώρευση υδραυλικών και λίπους στο κουτί. Όταν συμβεί αυτό, χρειάζεται μια επίπονη διαδικασία για να το καθαρίσετε, εκτός από την εκτέλεση της ίδιας διαδικασίας στα υδραυλικά. Για αυτόν τον λόγο, αποφύγετε να κάνετε αυτό το έργο μην ρίχνετε χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι στο νεροχύτη (βρείτε μια συνταγή για να ξεκλειδώσετε την αποχέτευση με βιώσιμο τρόπο).
Το άλλο μέρος του απορριφθέντος λαδιού που πέρασε μέσω των σωλήνων και δεν συγκρατήθηκε στο κιβώτιο λίπους, φτάνει στα δίκτυα που συλλέγουν οικιακά λύματα. Είναι πιθανό το λάδι να ακολουθήσει δύο διαφορετικά μονοπάτια: σε σταθμό επεξεργασίας λυμάτων (ETE), σε ποτάμι ή ακόμα και στη θάλασσα. Για να φτάσει σε έναν ETE, το λάδι που αναμιγνύεται με νερό και άλλα απόβλητα πρέπει να περάσει από ένα δίκτυο συλλογής - σε αυτό το πέρασμα, το λάδι εμποδίζει τη ροή λυμάτων που θα πήγαιναν στον ETE. Απορρίπτοντας λανθασμένα το λάδι, όχι μόνο καταστρέφετε τη δομή των υδραυλικών σας, αλλά μπορείτε επίσης να προκαλέσετε αναρροή λυμάτων σε άλλα σπίτια.
Όταν τα ακατέργαστα λύματα φτάνουν σε ένα ποτάμι, το μαγειρικό λάδι που αναμιγνύεται με τα λύματα θα μολύνει αυτό το υδάτινο σώμα, αλλά εξαρτάται από το φορτίο λυμάτων που υποστηρίζει το ποτάμι. Το Εθνικό Συμβούλιο Περιβάλλοντος (CONAMA) παρουσιάζει ένα ψήφισμα που καθορίζει όρια για την απελευθέρωση φυτικών ελαίων και ζωικών λιπών σε υδάτινα σώματα που λαμβάνουν λύματα (απόβλητα) έως 50 χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο (mg / L), με βάση αυτήν την τιμή , το τηγάνισμα ρυπαίνει άλλα 25 χιλιάδες λίτρα νερού, το οποίο είναι ήδη πολύ υψηλή τιμή. Η επίδραση που προκαλείται από το λάδι είναι η μείωση του οξυγόνου που διαλύεται στο νερό, μέσω της δραστηριότητας μικροοργανισμών που αποικοδομούν το λάδι και ταυτόχρονα καταναλώνουν πολύ οξυγόνο - αυτό προκαλεί το θάνατο της υδρόβιας πανίδας.
Λοιπόν, τι να κάνετε με το μαγειρικό λάδι;
Αφού χρησιμοποιήσετε το παλιό λάδι τηγανίσματος (κατά προτίμηση σε μικρές ποσότητες), μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε φιάλη PET. Χρησιμοποιήστε μια χοάνη για να διευκολύνετε την είσοδο λαδιού στη φιάλη. Καθώς χρησιμοποιείτε το λάδι, κρατήστε το έτσι και θυμηθείτε να κλείνετε πάντα καλά τα μπουκάλια για να αποφύγετε διαρροές, διατηρώντας τα μακριά από παιδιά και κατοικίδια ζώα που μπορεί να προσελκύονται από τη μυρωδιά του λαδιού ή από απλή περιέργεια. Αφού γεμίσετε μερικά μπουκάλια PET, αναζητήστε εταιρείες και ΜΚΟ που ειδικεύονται σε αυτόν τον τύπο επιλεκτικής συλλογής, καθώς και εθελοντικά σημεία παράδοσης για να πετάξετε το λάδι σας σωστά.
Η αποθηκευμένη ποσότητα λαδιού ποικίλλει ανάλογα με το πού το απορρίπτετε. Επομένως, προσπαθήστε να μάθετε τον τόπο όπου θα διαθέσετε, ώστε να μπορείτε να λάβετε πληροφορίες σχετικά με το πόσα λίτρα χρειάζονται για παράδοση. Βρείτε εδώ τους σταθμούς για τον σωστό προορισμό μαγειρικό λάδι που βρίσκεται πιο κοντά στην κατοικία σας.
Θυμηθείτε ότι 50 mg μαγειρικού λαδιού προκαλούν ρύπανση πάνω από 25.000 λίτρα νερού. Ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε μικρή ποσότητα μαγειρικού λαδιού, είναι σημαντικό να το αποθηκεύσετε στη φιάλη ΡΕΤ και να μην το απορρίψετε στο νεροχύτη, την αποχέτευση ή το φρεάτιο.
Υπάρχει επίσης η δυνατότητα αποθήκευσης ορισμένης ποσότητας λαδιού (κατά προτίμηση σε φιάλη PET) και παρασκευής βιώσιμου σπιτικού σαπουνιού. Παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο για να μάθετε πώς να κάνετε σαπούνι με μαγειρικό λάδι:
Το σωστά πεταμένο λάδι χρησιμοποιείται για την παραγωγή βιοντίζελ, σαπούνι, ελαιοχρώματα, στόκος και άλλα προϊόντα. Αυτό διατηρεί τις πρώτες ύλες, ενθαρρύνει την ανακύκλωση και αποτρέπει την εσφαλμένη απόρριψη περισσότερων λίτρων λαδιού.
Επομένως, εάν δεν χρησιμοποιείτε το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι για να φτιάξετε σαπούνι, συνεργαστείτε με τη διατήρηση του οικοσυστήματος, απορρίψτε το σωστά. Έτσι, εξαλείφετε το πρόβλημα ενός αντικειμένου που, αν και βιοαποικοδομήσιμο, είναι ένας ρυπαίνων και ένας μεγάλος ρυπαντής, και του δίνει μια νέα χρήση, εμποδίζοντας το να προκαλέσει κινδύνους για την υγεία. Η βιωσιμότητα είναι ευγνώμων.
