Η κατανάλωση ωμέγα 3 είναι απαραίτητη για την υγεία, αλλά η λήψη συμπληρωμάτων σε κάψουλες έχει αντενδείξεις και μπορεί να είναι επιβλαβής. Καταλαβαίνουν
Το ωμέγα 3 είναι ένα σύνολο πολυακόρεστων λιπαρών οξέων απαραίτητων για την ορθή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Διατηρεί την υγεία των κυτταρικών μεμβρανών, τις λειτουργίες του εγκεφάλου και την ποιότητα της μετάδοσης των νευρικών παλμών. Ωστόσο, όπως τα πάντα στη ζωή, είναι σημαντικό να διατηρηθεί το σωστό μέτρο. Η υπερβολική κατανάλωση ωμέγα 3 έχει αντενδείξεις και μπορεί να προκαλέσει βλάβη.
- Κορεσμένα, ακόρεστα και τρανς λιπαρά: ποια είναι η διαφορά;
- Τροφές πλούσιες σε ωμέγα 3, 6 και 9: παραδείγματα και οφέλη
Η πρόσληψη ωμέγα 3 σχετίζεται με την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών, επομένως ενθαρρύνεται η κατανάλωσή του. Είναι δυνατόν να βρείτε μια σειρά συμπληρωμάτων διατροφής με βάση το συμπυκνωμένο ιχθυέλαιο ή τα μικροφύκη που διατίθενται στην αγορά, καθώς και βιομηχανικά προϊόντα εμπλουτισμένα με ωμέγα 3. Ωστόσο, έχει ήδη αποδειχθεί ότι η περίσσεια των ωμέγα 3 στο σώμα προκαλεί προβλήματα υγείας. Επομένως, η συμπλήρωση πρέπει να γίνεται μόνο εάν υπάρχει ιατρική σύσταση.
Συμπλήρωμα ωμέγα 3
Το συμπλήρωμα ωμέγα 3 συνιστάται ως βοηθητική μέθοδος αντιμετώπισης υφιστάμενων ασθενειών. Για παράδειγμα, η Βραζιλιάνικη Εταιρεία Καρδιολογίας υποδεικνύει την πρόσληψη ενός γραμμαρίου ωμέγα 3 ανά ημέρα για να βοηθήσει στη θεραπεία της στεφανιαίας νόσου.
Επιπλέον, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) επισημαίνει ότι τα συμπληρώματα ωμέγα 3 είναι ευεργετικά για τις έγκυες γυναίκες, καθώς αυτή η ουσία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του ατόμου που βρίσκεται ακόμη στο στάδιο του εμβρύου.
Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, οι γυναίκες που βρίσκονται σε εγκυμοσύνη πρέπει να καταναλώνουν μεταξύ 133 mg και 3 γραμμάρια ωμέγα 3 ημερησίως. Τονίζοντας ότι η ιδανική δοσολογία ποικίλλει ανάλογα με το βάρος της εγκύου γυναίκας, τη διατροφή και άλλους παράγοντες, και ως εκ τούτου θα πρέπει να προσδιορίζεται ιδιαίτερα από τον γιατρό ή τον ιατρό που συνοδεύει την προγεννητική φροντίδα.
Το ερώτημα σχετικά με τη μέγιστη δόση τριών γραμμαρίων οφείλεται στις αντιπηκτικές ιδιότητες των ωμέγα 3. Σύμφωνα με πληροφορίες από την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, μια δόση άνω των τριών γραμμαρίων ημερησίως ωμέγα 3 θα ήταν αρκετή για να ευνοήσει την εμφάνιση αιμορραγικών επεισοδίων σε μερικούς ανθρώπους.
Βλάβη της περίσσειας ωμέγα 3 στο σώμα
Η περίσσεια του εικοσαπεντανοϊκού οξέος (EPA) και του docosahexaenoic acid (DHA) στο σώμα (υπάρχει στα ωμέγα 3) σχετίζεται με την ανάπτυξη και την επιδείνωση των ασθενειών. Στην πραγματικότητα, οι δυσμενείς επιπτώσεις της περίσσειας αυτής της ουσίας στο σώμα εξακολουθούν να είναι ένα πολύ πρόσφατο ζήτημα, καθώς οφείλονται κυρίως στην πρακτική των συμπληρωμάτων.
Τρόφιμα που είναι φυσικά πλούσια σε EPA και DHA όπως τα ψάρια και τα φύκια δεν περιέχουν τόσο μεγάλες ποσότητες αυτών των ουσιών που η κατανάλωσή τους ενέχει κίνδυνο. Επομένως, για άτομα που δεν υπόκεινται σε ιατρική περίθαλψη και δεν έχουν τη σύσταση ενός επαγγελματία υγείας για τη συμπλήρωση των ωμέγα 3, συνιστάται η κατανάλωσή τους να γίνεται μέσω τροφίμων που είναι φυσικά πλούσια σε αυτήν την ουσία και όχι μέσω της κατανάλωσης συμπληρωμάτων διατροφής.
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, συνιστάται να καταναλώνετε δύο μερίδες ψαριών την εβδομάδα, οι οποίες θα παρέχουν 200 mg έως 500 mg EPA και DHA. Ποσό που θεωρείται επαρκές για να βοηθήσει στην πρόληψη ασθενειών.
Άτομα που δεν περιλαμβάνουν ψάρια στη διατροφή θα πρέπει να επιλέξουν να συμπεριληφθούν τα φύκια, η οποία είναι επίσης πηγή EPA και DHA και τροφές πλούσιες σε ALA (δείτε εδώ ποιες τροφές είναι πηγές ALA) οι οποίες, μία φορά στο σώμα, μετατρέπονται σε EPA και DHA μέσω της δράσης των ενζύμων.
Παρακάτω αναφέρονται πιθανά προβλήματα υγείας που σχετίζονται με την περίσσεια ωμέγα 3 στο σώμα:
Αιμορραγικά επεισόδια
Όπως ήδη αναφέρθηκε, η περίσσεια ωμέγα 3 στο σώμα μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση αιμορραγικών επεισοδίων σε ορισμένα άτομα. Αυτό οφείλεται στην αντιπηκτική ιδιότητα των ωμέγα 3.
Αυξημένη χοληστερόλη
Αν και τα ωμέγα 3 έχουν τη δυνατότητα να αυξήσουν την HDL (καλή χοληστερόλη) και να μειώσουν τα τριγλυκερίδια, η περίσσεια των ωμέγα 3 στο σώμα σχετίζεται με την αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα, όπως περιγράφεται στη μελέτη των Βραζιλιάνων Αρχείων Καρδιολογίας.
Καρκίνος του προστάτη
Μια πρόσφατη μελέτη επεσήμανε τη σχέση μεταξύ πολύ υψηλών ποσοτήτων ωμέγα 3 στο σώμα και της εμφάνισης κακοήθων όγκων. Η πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου συνδέει την περίσσεια ωμέγα 3 στο σώμα με υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του προστάτη. Ωστόσο, αυτή η σχέση εξακολουθεί να μην είναι απολύτως σαφής, και δεν πρέπει να δημιουργηθεί με βάση μία μόνο μελέτη. Έτσι, το θέμα πρέπει να διερευνηθεί περαιτέρω στη μελλοντική έρευνα.
Υπεροξείδωση των λιπιδίων
Η υπεροξείδωση των λιπιδίων είναι η καταστροφή των λιπιδίων (πολυακόρεστα λιπαρά οξέα) που συνιστούν τις κυτταρικές μεμβράνες από τη δράση των ελεύθερων ριζών. Αυτή η διαδικασία ευνοεί το οξειδωτικό στρες (ανισορροπία μεταξύ του επιπέδου των ελεύθερων ριζών και των αντιοξειδωτικών παραγόντων στο σώμα), επειδή ο ακόρεστος των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων καθιστά τη μεμβράνη πιο υγρή και, επομένως, πιο ευαίσθητη στη δράση των ελεύθερων ριζών. Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Βραζιλιάνικο Αρχείο Καρδιολογίας, η περίσσεια ωμέγα 3 στο σώμα τείνει να οδηγήσει σε υπεροξείδωση των λιπιδίων των μεμβρανών. Το φαινόμενο της υπεροξείδωσης των λιπιδίων σχετίζεται με την εμφάνιση φλεγμονωδών ασθενειών όπως η αθηροσκλήρωση, η οποία, σε προχωρημένα στάδια, συμβάλλει στην εμφάνιση εμφράγματος και ισχαιμικών εγκεφαλικών επεισοδίων.
