Οι επιχειρηματίες συμμετέχουν στον αγώνα κατά των πλαστικών μίας χρήσης και λανσάρουν μοντέλα βιοαποικοδομήσιμου, λιπασματοποιήσιμου και ακόμη και βρώσιμου αχύρου
Εικόνα: Καλαμάκι βρώσιμα Lolistraw
Τα πλαστικά καλαμάκια έχουν γίνει ένα σημαντικό οικολογικό πρόβλημα. Αντιπροσωπεύουν ήδη το 4% όλων των πλαστικών απορριμμάτων που παράγονται στον κόσμο και, καθώς κατασκευάζονται από πλαστικά πολυπροπυλενίου και πολυστυρολίου, δεν είναι βιοαποικοδομήσιμα και η ανακύκλωση είναι δύσκολη. Μπορεί να χρειαστούν έως και χίλια χρόνια για να αποσυντεθούν στο περιβάλλον. Αλλά είναι πραγματικά απαραίτητα; Η αγορά έχει προσαρμοστεί στην καταπολέμηση των αναλώσιμων και εμφανίζονται εναλλακτικές λύσεις. Το χάρτινο άχυρο είναι όλο και πιο κοινό και υπάρχουν επίσης μοντέλα βιοαποικοδομήσιμου και ακόμη και βρώσιμου αχύρου.
Το πλαστικό άχυρο είναι ένα είδος που πρέπει να αποφεύγεται. Ακόμα και όταν απορρίπτεται σωστά, μπορεί να διαφύγει στη φύση και να μεταφερθεί από βροχή σε θάλασσες και ποτάμια, επηρεάζοντας όλη την υδρόβια πανίδα. Εκτιμάται ότι το 90% των θαλάσσιων ειδών έχει καταπίσει πλαστικά προϊόντα σε κάποιο σημείο. Επιπλέον, στις παραλίες και τις θάλασσες, αυτά τα καλαμάκια αποτελούν επίσης πηγή μικροπλαστικού σχηματισμού, το χειρότερο δυνατό σχήμα για πλαστικό και το οποίο υπάρχει ήδη σε τρόφιμα, αλάτι, πόσιμο νερό και ακόμη και μπουκάλια μεταλλικό νερό! Μάθετε περισσότερα σχετικά με τις επιπτώσεις και τις εναλλακτικές λύσεις στην κατανάλωση του πλαστικού αχύρου.
Ανησυχώντας για το περιβάλλον και τις επιπτώσεις των πλαστικών απορριμμάτων, ορισμένοι επιχειρηματίες έχουν ήδη ξεκινήσει εναλλακτικές λύσεις σε σχέση με τα πλαστικά καλαμάκια. Το χάρτινο άχυρο εμφανίζεται όλο και περισσότερο, καθώς είναι μια βιοαποικοδομήσιμη επιλογή, αλλά καταλήγει επίσης να αποτελεί πηγή ρύπανσης μέχρι την πλήρη βιοαποικοδόμησή του, καθώς το μοντέλο θεωρήθηκε ως μίας χρήσης. Καλύτερες επιλογές είναι τα βρώσιμα καλαμάκια και τα λιπασματοποιημένα μοντέλα αχύρου.
Μάθετε μερικές διαθέσιμες εναλλακτικές ή στη φάση υλοποίησης:
1) Σορμπές
Το ισπανικό μοντέλο είναι ένα βρώσιμο άχυρο που είναι ήδη στην αγορά. Τα καλαμάκια είναι 100% βιοαποικοδομήσιμα και παρασκευάζονται με γεύσεις φράουλας, πορτοκαλιού, λεμονιού, κανέλας, τζίντζερ και πράσινου μήλου. Δεν αλλάζουν τη γεύση του ποτού και δεν έχουν πρόσθετα σάκχαρα. Τα καλαμάκια μπορούν επίσης να προσαρμοστούν μέσω της ιστοσελίδας της εταιρείας, η οποία παρέχει δωρεάν στην Ισπανία και την Πορτογαλία.
2) Καλαμάκια σανό
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, είναι επίσης δυνατό να αγοράσετε άχυρα από μίσχους σιταριού. Η πρώτη ύλη είναι ένα φυσικό υποπροϊόν της εμπορικής φυτείας σίτου, επομένως το άχυρο δεν είναι ανταγωνιστής πόρων με τη βιομηχανία τροφίμων. Το άχυρο είναι βιοαποικοδομήσιμο και λιπασματοποιήσιμο.
3) Wisefood
Ο μηχανικός τροφίμων Konstantin Neumann και οι συνεργάτες του στο Πανεπιστήμιο του Hohenheim στη Γερμανία δημιούργησαν βρώσιμα καλαμάκια από υπολείμματα γερμανικής παραγωγής χυμού μήλου. Η Γερμανία παράγει περίπου 100 τόνους απορριμμάτων μήλων ετησίως στη βιομηχανία χυμών και αυτή η οργανική ύλη θα ήταν αρκετή, σύμφωνα με τους ερευνητές, για να αντικαταστήσει το 50% όλων των πλαστικών καλαμάκια που χρησιμοποιούνται στη χώρα. Το άχυρο που ξεκίνησε η Wisefood έχει γεύση φράουλας και το άρωμα λεμονιού βρίσκεται σε εξέλιξη, είναι βιοδιασπώμενο και βρώσιμο και έχει ήδη πωληθεί σε εστιατόρια, ξενοδοχεία και σούπερ μάρκετ.
4) Lolistraw
Ένα άλλο προϊόν που βρίσκεται υπό ανάπτυξη είναι η Lolistraw , η οποία δημιούργησε μια καμπάνια crowdfunding για να την καταστήσει βιώσιμη. Έχοντας συλληφθεί από δύο βιομηχανικούς σχεδιαστές που ήδη εργάζονται με βρώσιμα κύπελλα, το άχυρο βρίσκεται στη φάση δοκιμών και θα πρέπει να αρχίσει να αποστέλλεται σε υποστηρικτές της καμπάνιας στα μέσα του έτους. Θα είναι βρώσιμο, λιπασματοποιήσιμο και 100% βιοαποικοδομήσιμο.
