Τα οφέλη του μελιού περιλαμβάνουν βοήθεια ανακούφισης από βήχα, θεραπεία πιτυρίδας και πολλά άλλα
Εικόνα: Danika Perkinson στο Unsplash
Το μέλι έχει ιδιότητες που κάνουν τη χρήση του να συνιστάται ιδιαίτερα σε διαφορετικές καταστάσεις. Ένα από τα πράγματα που εξηγούν τα πολλά οφέλη του μελιού είναι η χημική σύνθεση του προϊόντος που δημιουργείται από τις μέλισσες, καθώς έχει ιδιότητες που το εμποδίζουν να χαλάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η περιεκτικότητα σε υγρασία είναι χαμηλή, εκτός του ότι είναι εξαιρετικά όξινο, καθιστώντας την απειλή για βακτήρια και άλλους μικροοργανισμούς.
Εκτός από όλα αυτά, η ουσία λαμβάνει επίσης βελτιώσεις από τις μέλισσες που προσθέτουν το ένζυμο οξειδάση γλυκόζης, που προέρχεται από υπεροξείδιο του υδρογόνου. Το μέλι είναι υδροσκοπικό, αντιβακτηριακό, αντιφλεγμονώδες και έχει δράση απομάκρυνσης (δείτε περισσότερα).
Η Δρ. Lynne Chepulis ανέφερε στο βιβλίο της «Healing Honey: A Natural Remedy for Better Health and Wellness» ότι η πρώτη καταγραφή του μελιού που χρησιμοποιήθηκε στο ντύσιμο προέρχεται από πήλινες ταμπλέτες των Sumeria. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι χρησιμοποιούσαν τακτικά το παστώδες υγρό για τη θεραπεία δερματικών και οφθαλμικών προβλημάτων - αργότερα η χρήση του επεκτάθηκε σε Έλληνες, Ρωμαίους και άλλους λαούς.
Μόνο αφού σερβίρεται για μεγάλο χρονικό διάστημα ως φάρμακο, το μέλι απέκτησε τη δημοφιλέστερη λειτουργία του σήμερα: αυτή των γλυκαντικών κέικ και ποτών.
Οφέλη μελιού
Ας δούμε μερικά οφέλη του μελιού και τις νόστιμες και αποτελεσματικές χρήσεις της ουσίας.
1. Κατά του βήχα
Μια μελέτη του Penn State College of Medicine , στις ΗΠΑ, στην οποία συμμετείχαν 139 παιδιά, διαπίστωσε ότι το μέλι του φαγόπυρου ξεπέρασε το φάρμακο για το βήχα της δεξτρομεθορφάνης. Η φυσική ουσία ηρεμεί το νυχτερινό βήχα των παιδιών και βελτίωσε τον ύπνο τους. Μια άλλη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Pediatrics , περιελάμβανε 270 παιδιά ηλικίας 1 έως 5 ετών με προβλήματα με νυχτερινό βήχα λόγω απλών κρυολογημάτων. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, τα παιδιά που έλαβαν δύο κουταλάκια του γλυκού μέλι τριάντα λεπτά πριν τον ύπνο βήχα λιγότερο συχνά και ήταν λιγότερο πιθανό να χάσουν τον ύπνο τους λόγω βήχα σε σύγκριση με εκείνα που δεν έλαβαν μέλι.
2. Μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη
Ένα άλλο από τα πιθανά οφέλη του μελιού αποκαλύφθηκε σε μια έρευνα που δημοσιεύθηκε από το Reuters, 102 υγιείς γυναίκες εμμηνόπαυσης επέλεξαν μία από τις τρεις επιλογές: καταναλώνουν 20 γραμμάρια μελιού την ημέρα, υποβάλλονται σε θεραπεία αντικατάστασης ορμονών που περιέχει οιστρογόνα και προγεστερόνη ή όχι μην κάνεις τίποτα. Μετά από τέσσερις μήνες, εκείνοι που έπαιρναν μέλι ή ορμονικά χάπια είχαν καλύτερη απόδοση σε ένα τεστ μικρής μνήμης. Ωστόσο, ορισμένοι επικριτές της μελέτης δήλωσαν ότι αυτή η έρευνα ήταν αναξιόπιστη επειδή διήρκεσε για πολύ μικρό χρονικό διάστημα και πραγματοποιήθηκε με μια πολύ μικρή ομάδα.
3. Θεραπεία πληγών
Σε αρκετές μελέτες, το μέλι έχει βρεθεί ότι είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία τραυμάτων. Στη νορβηγική έρευνα, ένα θεραπευτικό μέλι που ονομάζεται "Medihoney" από τη Νέα Ζηλανδία έχει υποστεί ειδικές διαδικασίες καθαρισμού και έχει χρησιμοποιηθεί για την εξάλειψη όλων των στελεχών βακτηρίων σε πληγές. Μια άλλη μελέτη, που πραγματοποιήθηκε σε 59 ασθενείς που έπασχαν από πληγές και έλκη στην περιοχή των ποδιών, έδειξε ότι το 80% δεν κατάφερε να θεραπεύσει τους τραυματισμούς με συμβατική θεραπεία. Αφού υποβλήθηκε σε επεξεργασία με μη επεξεργασμένο μέλι, όλα εκτός από μία περίπτωση παρουσίασαν αξιοσημείωτη βελτίωση. Η εφαρμοζόμενη δόση ήταν 15 ml ή 30 ml μελιού, και το προϊόν άλλαζε κάθε 24 ή 48 ώρες και καλύφθηκε με αποστειρωμένη γάζα και επιδέσμους ή επίδεσμο από πολυουρεθάνη.
4. Μεταδίδει θρεπτικά συστατικά
Σύμφωνα με το Εθνικό Συμβούλιο μελιού των ΗΠΑ , ένα από τα οφέλη του μελιού είναι η ύπαρξη μικρών ποσοτήτων μεγάλης ποικιλίας βιταμινών και ανόργανων συστατικών, όπως νιασίνη, ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ, ασβέστιο, χαλκός, σίδηρος, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορος, κάλιο και ψευδάργυρος. Εάν χρησιμοποιείτε μέλι αντί για ζάχαρη, θα έχετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά για λιγότερες θερμίδες.
5. Βοηθά στη μείωση της μείωσης των λευκών αιμοσφαιρίων στο αίμα λόγω χημειοθεραπείας
Η κλινική Mayo , επίσης από τις Ηνωμένες Πολιτείες, πιστεύει ότι το μέλι μπορεί να είναι ένα πολλά υποσχόμενο και φθηνό προϊόν, με τη δυνατότητα να παρέχει τον αριθμό των λευκών αιμοσφαιρίων που προκαλείται από χημειοθεραπεία. Μετά από μια γρήγορη μελέτη, διαπιστώθηκε ότι το 40% των ασθενών με καρκίνο διατρέχουν κίνδυνο ουδετεροπενίας, αλλά δεν είχαν πλέον επεισόδια της νόσου μετά τη λήψη δύο κουταλιών του γλυκού θεραπευτικού μελιού καθημερινά κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας. Αν και η έρευνα είναι σημαντική, υπάρχει ανάγκη για πιο εμπεριστατωμένες και πειστικές μελέτες για να αποδειχθεί αυτό το όφελος του μελιού.
6. Ανακουφίζει τις εποχικές αλλεργίες
Επειδή το μέλι έχει αντιφλεγμονώδη δράση και είναι γνωστό ότι καταπολεμά τον βήχα, πολλοί πιστεύουν ότι είναι επίσης καλό για τη μείωση των συμπτωμάτων των εποχιακών αλλεργιών, αν και αυτό το όφελος δεν έχει αποδειχθεί σε κλινικές μελέτες. Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι το μέλι μπορεί να περιέχει ίχνη γύρης λουλουδιών και την έκθεση σε μικρές ποσότητες αλλεργιογόνων, η οποία λειτουργεί ως καλή θεραπεία για την καταπολέμηση των αντιδράσεων. Ακόμα κι αν αυτό δεν είναι από τα οφέλη του μελιού που αποδεικνύεται από την επιστήμη, είναι τουλάχιστον ένα υπέροχο εικονικό φάρμακο.
7. Εξολοθρεύει βακτήρια που αντιστέκονται στα αντιβιοτικά
Σύμφωνα με κλινικές μελέτες, διαπιστώθηκε ότι ένα από τα οφέλη του φαρμακευτικού μελιού είναι η εξόντωση των παθογόνων που προκαλούνται από τα τρόφιμα, όπως οι E. Coli και Salmonella , καθώς και Staphylococcus aureus και Pseudomonas aeruginosa , ανθεκτικά στα αντιβιοτικά και πολύ συχνές σε νοσοκομεία και ιατρεία.
8. Βοηθά στο μεταβολισμό του αλκοόλ
Το Ιατρικό Κέντρο NYU Langone , ΗΠΑ, αποκαλύπτει ότι η κατάποση μελιού από το στόμα μπορεί "να αυξήσει την ικανότητα του χρόνου του σώματος να μεταβολίσει το αλκοόλ, μειώνοντας τη δηλητηρίαση και πιο γρήγορα το επίπεδο αλκοόλης στο αίμα."
9. Εξαιρετικό καύσιμο για προπόνηση
Μερικοί σπουδαίοι αθλητές χρειάζονται ποτά και αθλητικά τζελ γεμάτα ζάχαρη και υδατάνθρακες για να ταΐσουν το σώμα τους πριν ξεκινήσουν δοκιμές αντίστασης, για να μην αναφέρουμε την μεταγενέστερη περίοδο αποκατάστασης μυών. Το μέλι περιέχει, σε μια κουταλιά της σούπας, 17 γραμμάρια υδατανθράκων, οπότε είναι μια εξαιρετική πηγή φυσικής ενέργειας, ξεπερνώντας άλλους τύπους συμβατικών πηγών, καθώς έρχεται ήδη με τα πρόσθετα θρεπτικά συστατικά του. Το National Honey Board προτείνει την προσθήκη μελιού στο μπουκάλι νερό για να σας δώσει ώθηση ενέργειας πριν ξεκινήσετε την προπόνηση σας.
10. Προβλήματα στο τριχωτό της κεφαλής και την πιτυρίδα
Σε μια μελέτη ασθενών με σμηγματορροϊκή δερματίτιδα και χρόνια πιτυρίδα, οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να εφαρμόσουν μέλι αραιωμένο με 10% ζεστό νερό στις προβληματικές περιοχές και να το αφήσουν να δράσει για τρεις ώρες πριν το ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Σε όλους τους ασθενείς, τα προβλήματα μειώθηκαν. Οι δερματικές αλλοιώσεις επουλώθηκαν πλήρως εντός δύο εβδομάδων και οι ασθενείς βελτιώθηκαν επίσης σε σχέση με την τριχόπτωση. Οι ασθενείς που υπέβαλαν αίτηση για έξι μήνες δεν έδειξαν κανένα σημάδι επιδείνωσης.
Τώρα που γνωρίζετε τα οφέλη του μελιού που αποδεικνύεται στην έρευνα, ας πάμε σε μερικές απλές καθημερινές εφαρμογές:
11. Μέλι για το δέρμα
Το προϊόν που κατασκευάζεται από τις μέλισσες είναι εξαιρετικό για αισθητική θεραπεία, καθώς κάνει το δέρμα απαλό, ομοιόμορφο και χωρίς κηλίδες. Για να το κάνετε αυτό, απλώς εφαρμόστε κρυσταλλικό μέλι δύο φορές την εβδομάδα, κάντε καλό μασάζ και αφήστε το να δράσει για 10 λεπτά για να απολαύσετε αυτό το όφελος του μελιού. Μετά από αυτήν τη διαδικασία, μπορείτε να ξεπλύνετε το δέρμα σας με ζεστό νερό.
12. Το καλό παλιό μέλι με λεμόνι
Αυτός είναι ένας από τους παλαιότερους και πιο παραδοσιακούς τρόπους για την καταπολέμηση και ακόμη και την πρόληψη της γρίπης. Για άτομα που διαθέτουν φάρμακα που παράγονται από εργαστήρια, αυτή η μέθοδος είναι αρκετά αποτελεσματική. Απλώς ανακατέψτε μια ποσότητα μελιού με λεμόνι και καταπίνετε μία φορά την ημέρα.
13. Μέλι και κανέλα
Το μείγμα μελιού και κανέλας βοηθά το σώμα σας να το αφομοιώσει. Εάν ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν πήγε καλά, ο συνδυασμός μελιού και κανέλας είναι μια καλή επιλογή για να σας βοηθήσει. Απλά ετοιμάστε ένα τσάι κανέλας, προσθέστε ένα κουτάλι μέλι και αυτό είναι, το μείγμα θα διευκολύνει την πέψη.
Αν και τα χαρακτηριστικά του μελιού έχουν πολλά οφέλη, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η ουσία είναι θερμιδική (μια κουταλιά παράγει 64 θερμίδες) και ότι δεν είναι κατάλληλη ή κατάλληλη για παιδιά κάτω των δώδεκα μηνών, καθώς μπορεί να περιέχει βακτήρια, όπως η αιτία της βρεφικής αλλαντίασης.Για να μάθετε περισσότερα για την ουσία, ρίξτε μια ματιά στο βίντεο, το οποίο μιλά για τη σημασία των μελισσών και πώς γίνεται η επικονίαση.
