Ελέγξτε μια επιλογή από τα καλύτερα θερμογόνα τρόφιμα για να προσθέσετε στη διατροφή σας
Τα θερμογόνα τρόφιμα είναι εκείνα που, σε σύγκριση με άλλα, καταναλώνουν σχετικά μεγάλη ποσότητα ενέργειας για πέψη από το σώμα και, επομένως, βοηθούν στην απώλεια βάρους. Τα θερμογόνα τρόφιμα είναι, μεταξύ άλλων, τζίντζερ, ιβίσκος, καρύδια, πιπέρι. Διαβάστε το άρθρο και δείτε την πλήρη λίστα με 12 καλύτερα θερμογόνα τρόφιμα που θα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.
Τι είναι τα θερμογόνα τρόφιμα
Όταν τρώγεται φαγητό, οι μύες του γαστρεντερικού σωλήνα επιταχύνουν τη συστολή, παράγονται και εκκρίνονται πεπτικοί χυμοί και τα θρεπτικά συστατικά απαιτούν απορρόφηση ενέργειας. Σε αυτή τη διαδικασία, που ονομάζεται «θερμογένεση», το σώμα καταναλώνει ενέργεια και παράγει θερμότητα.
Τα θερμογόνα τρόφιμα καταναλώνουν σχετικά περισσότερη ενέργεια από άλλα που πρόκειται να αφομοιωθούν. Όταν τέτοια τρόφιμα εισέρχονται στο σώμα, χρησιμοποιούν ενεργειακά αποθέματα - επίσης γνωστά ως γλυκογόνο και λίπος - για πέψη.
Το γλυκογόνο είναι η μορφή αποθήκευσης ενέργειας από υδατάνθρακες, ενώ οι λιπαρές ουσίες βρίσκονται στον λιπώδη ιστό που περιβάλλει το σώμα.
Η χρήση αυτών των αποθεμάτων ενέργειας βοηθά το σώμα να "κάψει" θερμίδες μαζί με τη σωματική δραστηριότητα. Τα θερμογόνα τρόφιμα είναι, συνεπώς, σύμμαχοι σε απώλεια βάρους, χωρίς την ανάγκη στέρησης τροφής. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα εξαρτάται από το είδος του φαγητού και πόσο τρώει το άτομο.
- 21 τρόφιμα που σας βοηθούν να χάσετε βάρος με την υγεία
Όλα τα τρόφιμα έχουν θερμογόνο επίδραση στο σώμα, αλλά μερικά έχουν περισσότερο από αυτό το θερμικό αποτέλεσμα από άλλα. Η πρωτεΐνη έχει το μεγαλύτερο μέρος, οι υδατάνθρακες έρχονται δεύτερη και το λίπος έρχεται τελευταίο. Ανάλογα με την τροφή που καταναλώνουμε, μπορούμε να αυξήσουμε τη θερμοκρασία του πυρήνα του σώματος και να βοηθήσουμε το σώμα να καταναλώσει επιπλέον ενέργεια κατά τη διάρκεια της πέψης, κάτι που βοηθά στην απώλεια βάρους.
Μια ισορροπημένη διατροφή είναι ζωτικής σημασίας για την απώλεια βάρους και η δημιουργικότητα είναι το κλειδί. Εδώ είναι μια λίστα με τα καλύτερα θερμογόνα τρόφιμα:
Τα καλύτερα θερμογόνα τρόφιμα
1. Λάδι καρύδας
Η εικόνα της Katherine Volkovski που έχει επεξεργαστεί και αλλάξει μέγεθος, είναι διαθέσιμη στο Unsplash
Το λάδι καρύδας λέγεται ότι είναι πιο θερμογόνο από την πρωτεΐνη. Αλλά ξέρεις γιατί; Επειδή τα λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας που υπάρχουν στο λάδι καρύδας διεγείρουν το μεταβολισμό. Έτσι, μπορείτε να αντικαταστήσετε τις περισσότερες από τις πηγές λίπους σας με λάδι καρύδας, επωφελούμενοι από τη θερμική του δράση. Ωστόσο, όπως και τα περισσότερα έλαια, η πρόσληψη θα πρέπει να είναι περιορισμένη, καθώς μόνο δύο κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας παρέχει περίπου 100 θερμίδες. Κατανοήστε καλύτερα τα οφέλη και τη διαμάχη σχετικά με το λάδι καρύδας στο άρθρο: "Είναι το λάδι καρύδας καλό για την απώλεια βάρους; Ελέγξτε τους μύθους και τις αλήθειες".
2. Βρώμη, κινόα και καστανό ρύζι
Η βρώμη, η κινόα και το καστανό ρύζι είναι σύνθετοι υδατάνθρακες πλούσιοι σε φυτικές ίνες που ο γαστρεντερικός σωλήνας δεν μπορεί εύκολα να αφομοιώσει ή να απορροφήσει. Καθώς το σώμα κάνει μια επιπλέον προσπάθεια να αφομοιώσει αυτά τα τρόφιμα, καίει πολύ λίπος. Αυτό που συμβαίνει είναι ότι αυτές οι πηγές υδατανθράκων περνούν από ολόκληρο το γαστρεντερικό σωλήνα χωρίς να αυξάνουν σημαντικά την περιεκτικότητα σε γλυκόζη (σε σύγκριση με άλλους υδατάνθρακες), καθώς είναι σύμμαχοι στην απώλεια βάρους.
- Οφέλη της βρώμης
- Quinoa: οφέλη, πώς να το φτιάξετε και σε τι χρησιμεύει
3. Πιπεριά
Η εικόνα του Adi Chrisworo που έχει επεξεργαστεί και αλλάξει μέγεθος, είναι διαθέσιμη στο Unsplash
Λόγω της παρουσίας μιας ουσίας που ονομάζεται καψαϊκίνη, οι πιπεριές αυξάνουν την παραγωγή θερμότητας στο σώμα, αυξάνοντας την εφίδρωση. Αυτή η όλη διαδικασία καθιστά το πιπέρι ένα από τα θερμογόνα τρόφιμα που βοηθούν περισσότερο στην απώλεια βάρους.
4. Κανέλα
Η εικόνα της Mae Mu που έχει επεξεργαστεί και αλλάξει μέγεθος, είναι διαθέσιμη στο Unsplash
Εάν είστε μεγάλος θαυμαστής κανέλας, θα λατρέψετε το επόμενο μέρος: η κανέλα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος ελέγχοντας το σάκχαρο στο αίμα σας. Η ένωση που υπάρχει στην κανέλα, η κουμαρίνη, αραιώνει ελαφρώς το αίμα, το οποίο οδηγεί σε αυξημένη κυκλοφορία του αίματος, η οποία με τη σειρά της αυξάνει το μεταβολισμό. Γι 'αυτό είναι στη λίστα των θερμογόνων τροφίμων. Η ιδιότητα ελέγχου γλυκόζης στο αίμα το καθιστά επίσης ένα ιδανικό μπαχαρικό για διαβητικούς τύπου 2, ενώ η αραίωση του αίματος μπορεί να είναι ευεργετική για όσους έχουν καρδιακά ή κυκλοφορικά προβλήματα.
Ωστόσο, η κουμαρίνη μπορεί να οδηγήσει σε ηπατική βλάβη, εάν λαμβάνεται σε υψηλές δόσεις, και μπορεί να επηρεάσει τα φάρμακα αραίωσης του αίματος. Είναι σημαντικό να κοιτάξετε τις διάφορες μάρκες κανέλας και την περιεκτικότητα σε κουμαρίνη πριν τη χρησιμοποιήσετε για απώλεια βάρους. Για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το μπαχαρικό, ρίξτε μια ματιά στο άρθρο "Κανέλα: οφέλη και πώς να φτιάξετε τσάι κανέλας".
5. Τζίντζερ
Το τζίντζερ, όπως το πιπέρι, περιέχει επίσης καψαϊκίνη. Είναι μια θερμογόνος τροφή, καθώς επιταχύνει το μεταβολισμό, αυξάνοντας την παραγωγή θερμότητας και την καύση λίπους και πρωτεϊνών.
Η εικόνα του Dominik Martin που έχει επεξεργαστεί και αλλάξει μέγεθος, είναι διαθέσιμη στο Unsplash
- Οφέλη του τζίντζερ και του τσαγιού του
6. Εκχύλισμα πράσινου τσαγιού
Η εικόνα που έχει επεξεργαστεί και αλλάξει το μέγεθος από τη Monika Grabkowska, είναι διαθέσιμη στο Unsplash
Το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού είναι μια συμπυκνωμένη μορφή πράσινου τσαγιού. Είναι πλούσιο σε καφεΐνη και γαλλική πολυφαινόλη επιγαλοκατεχίνη (EGCG), και οι δύο ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην καύση λίπους (δείτε μελέτες σχετικά με αυτό εδώ: 1, 2).
- Πράσινο τσάι: οφέλη και τι χρησιμεύει
Επιπλέον, αυτές οι δύο ενώσεις αλληλοσυμπληρώνονται και μπορούν να βοηθήσουν στην καύση λίπους, ενεργώντας ως θερμογόνος. Μια ανάλυση έξι μελετών διαπίστωσε ότι η λήψη ενός συνδυασμού εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού και καφεΐνης βοηθά στην καύση 16% περισσότερο λίπος από ένα εικονικό φάρμακο.
Σε μια άλλη μελέτη, οι επιστήμονες συνέκριναν τις επιδράσεις ενός εικονικού φαρμάκου, της καφεΐνης και ενός συνδυασμού εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού και καφεΐνης στην καύση λίπους. Διαπίστωσαν ότι ο συνδυασμός πράσινου τσαγιού και καφεΐνης καίει 65 περισσότερες θερμίδες την ημέρα από την καφεΐνη μόνο και 80 περισσότερες θερμίδες από το εικονικό φάρμακο.
Για να πάρετε τις θερμογόνες επιδράσεις του πράσινου τσαγιού, δοκιμάστε να πάρετε 250 έως 500 mg την ημέρα (εάν σε έκδοση κάψουλας). Αυτό θα προσφέρει τα ίδια οφέλη με την κατανάλωση τριών έως πέντε φλιτζανιών πράσινου τσαγιού την ημέρα.
7. Φασόλια
Η εικόνα του Monkgogi Samson που έχει επεξεργαστεί και αλλάξει μέγεθος, είναι διαθέσιμη στο Unsplash
Φασόλια carioca, μαύρα φασόλια, μπιζέλια, φακές και ρεβίθια ... Επίσης γνωστά ως όσπρια, αποτελούνται κυρίως από πρωτεΐνες και όχι από υδατάνθρακες. Και, όπως γνωρίζουμε, η πρωτεΐνη είναι η θρεπτική ουσία με το υψηλότερο ποσοστό θερμογόνου δράσης σε σύγκριση με άλλες κατηγορίες τροφίμων. Περιέχουν επίσης ίνες και ανθεκτικό άμυλο (ανθεκτικά στην πέψη άμυλα ισοδυναμούν με περισσότερη ενέργεια που καταναλώνεται), γεγονός που αυξάνει περαιτέρω τη θερμογόνο δράση. Συνιστάται τα φασόλια να σερβίρονται ως συνοδευτικό πιάτο, τουλάχιστον μία φορά την ημέρα, επειδή είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Επιπλέον, περιέχουν λίγο ή καθόλου λίπος ή χοληστερόλη, γεγονός που τα καθιστά υπέροχα τρόφιμα.
- Εάν οι κάτοικοι των ΗΠΑ ανταλλάσσουν κρέας για φασόλια, οι εκπομπές θα μειωθούν δραστικά, σύμφωνα με έρευνα
- Δέκα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες
- Φασόλια: οφέλη, αντενδείξεις και πώς να το κάνετε
8. Σπόροι κύμινου
Εικόνα από το PublicDomainPictures από το Pixabay
Οι ουσίες που υπάρχουν στους σπόρους κύμινου κάνουν το μπαχαρικό θερμογόνο τροφή, καθώς αυξάνουν τη βασική θερμοκρασία του σώματος. Οι ενώσεις στους σπόρους κύμινου που βοηθούν στην απώλεια βάρους είναι αντιοξειδωτικά και φυτοστερόλες. Το τελευταίο αναστέλλει την κακή χοληστερόλη.
Η έρευνα έχει δείξει ότι τρία γραμμάρια κύμινο σε σκόνη που καταναλώνονται καθημερινά για τρεις μήνες μειώνουν τον δείκτη μάζας σώματος και την περιφέρεια της μέσης. Μάθετε τι είναι το καρύκευμα κύμινο.
9. Φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C
Το ασκορβικό οξύ είναι η βιταμίνη που απαιτείται για καλή αντοχή στις λοιμώξεις και την απορρόφηση του σιδήρου. Το πορτοκάλι, τα μούρα, το λεμόνι, το μανταρίνι, ο ανανάς και η ντομάτα είναι μόνο μερικά παραδείγματα φρούτων πλούσιων σε βιταμίνη C. Αυτά τα φρούτα αυξάνουν επίσης τη βασική θερμοκρασία του σώματος λόγω της ενέργειας που απαιτείται για την πέψη τους, αλλά παρέχουν επίσης ενέργεια και βιταμίνες που μπορούν σας βοηθούν να εξαλείψετε τα συμπληρώματα, κάνοντας εξαιρετικές θερμογόνες επιλογές τροφίμων.
- Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C
- Τι είναι η βιταμίνη C και ποια είναι η σημασία της
- Βιταμίνες: τύποι, ανάγκες και χρόνοι πρόσληψης
- Οφέλη λεμονιού: από την υγεία έως την καθαριότητα
10. Ξηροί καρποί
Επεξεργασμένη και αλλαγή μεγέθους εικόνας του Tom Hermans, διαθέσιμη στο Unsplash
Τα καρύδια περιέχουν φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και λίπη Αυτός ο συνδυασμός καθιστά αυτό το φαγητό εξαιρετικά θερμογόνο, καθώς όλες αυτές οι ουσίες που υπάρχουν στα καρύδια περιέχουν θερμογόνα θρεπτικά συστατικά, με τις διαιτητικές ίνες να είναι οι πιο θερμογόνες μεταξύ των τριών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα καρύδια είναι ένα καλό σνακ πριν και μετά την προπόνηση. Παρέχουν ενέργεια και θρεπτικά συστατικά χωρίς να είναι πραγματικά ογκώδη.
- Ανακαλύψτε τα οφέλη των ελαιούχων σπόρων
11. Κρύο νερό
Η εικόνα του Ethan Sykes που έχει επεξεργαστεί και αλλάξει το μέγεθος, είναι διαθέσιμη στο Unsplash
Τα περισσότερα καθεστώτα θα συστήσουν να πίνετε άφθονο νερό. Αυτό συμβαίνει επειδή το νερό βοηθά το σώμα να αφομοιώσει τα τρόφιμα και να αραιώσει τα ούρα. Το νερό βοηθά επίσης να προωθήσει ένα αίσθημα κορεσμού. Και η παραμονή ενυδατωμένη είναι σημαντική. Το κρύο νερό, ειδικά, μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, επειδή το σώμα χρησιμοποιεί ενέργεια για να εξισορροπήσει τη θερμοκρασία του. Έτσι, πίνετε παγωμένο νερό, το οποίο έχει μηδενικές θερμίδες, και το σώμα σας ξοδεύει φυσικά τις θερμίδες από μόνο του. Έτσι, αν και το νερό δεν είναι τροφή, αξίζει να το προσθέσετε στην καθημερινή σας ζωή για να αποκτήσετε τα θερμογόνα αποτελέσματά του.
12. Ιβίσκος
Η εικόνα της Jenny Marvin που έχει επεξεργαστεί και αλλάξει μέγεθος, είναι διαθέσιμη στο Unsplash
Μία μελέτη εξέτασε τη συμβολή του υδατικού εκχυλίσματος ιβίσκου στην απώλεια βάρους παχύσαρκων αρουραίων. Το συμπέρασμα ήταν ότι τα φυτά του είδους Hibiscus sabdariffa calyces δρουν στη μείωση της αύξησης βάρους μέσω της αύξησης της θερμογένεσης και άλλων διεργασιών. Μάθετε τα οφέλη και τις αντενδείξεις του τσαγιού ιβίσκου στο άρθρο: "Τσάι ιβίσκου: οφέλη και αντενδείξεις".
