Το λωτός είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C, καλό για την καρδιά και τα μάτια

Επεξεργασμένη και αλλαγή μεγέθους εικόνας της Healthline

Το λωτός είναι ένα κοκκινωπό πορτοκαλί φρούτο γνωστό για τη γλυκιά του γεύση και ομοιότητα με τις ντομάτες. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, αποξηραμένο ή ψημένο και χρησιμοποιείται συνήθως σε ζελέ, ποτά, πίτες και πουτίγκες. Αλλά αυτό που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν είναι ότι το λωτός μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση της φλεγμονής, η πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και η παροχή αντιοξειδωτικών. Ολοκλήρωση αγοράς:

1. Είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά

Αν και μικρό, ένα λωτός έχει μια εντυπωσιακή ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Κάθε λωτός (περίπου 168 γραμμάρια) περιέχει:

• Θερμίδες: 118
• Υδατάνθρακες: 31 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
• Λίπος: 0,3 γραμμάρια
• Ίνες: 6 γραμμάρια
• Βιταμίνη Α: 55% του RDI
• Βιταμίνη C: 22% του RDI
• Βιταμίνη Ε: 6% του RDI
• Βιταμίνη Κ: 5% του RDI
• Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη): 8% του RDI
• Κάλιο: 8% του RDI
• Χαλκός: 9% των IDR
• Μαγγάνιο: 30% των IDR

Το λωτός είναι επίσης μια καλή πηγή θειαμίνης (Β1), ριβοφλαβίνης (Β2), φολικού οξέος, μαγνησίου και φωσφόρου. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και χαμηλές σε θερμίδες, καθιστώντας το σύμμαχο στην πρόληψη της παχυσαρκίας.

• Μαγνήσιο: σε τι χρησιμεύει;
• Τι είναι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

Μόνο ένα λωτός περιέχει περισσότερο από το ήμισυ της συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνης Α - μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, απαραίτητη για την ανοσολογική λειτουργία, την όραση και την ανάπτυξη του εμβρύου (βλ. Μελέτη εδώ).

Εκτός από τις βιταμίνες και τα μέταλλα, το λωτός περιέχει μια μεγάλη ποικιλία φυτικών ενώσεων, συμπεριλαμβανομένων των τανινών, των φλαβονοειδών και των καροτενοειδών, τα οποία έχουν αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη λειτουργία και μπορούν να αποτρέψουν χρόνιες ασθένειες (βλ. Μελέτη σχετικά με αυτό).

Τα φύλλα του λωτού είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C, τανίνες και ίνες, ουσίες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν μέσω της κατανάλωσης του τσαγιού σας (δείτε εδώ για μια μελέτη).

• Φλαβονοειδή: τι είναι και ποια είναι τα οφέλη τους

2. Εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών

Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που βοηθούν στην πρόληψη ή την καθυστέρηση της βλάβης των κυττάρων, εξουδετερώνοντας το οξειδωτικό στρες, μια διαδικασία που προκαλείται από ασταθή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες.

• Αντιοξειδωτικά: τι είναι και σε ποια τρόφιμα να τα βρείτε
• Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες;

Το οξειδωτικό στρες έχει συνδεθεί με ορισμένες χρόνιες ασθένειες, όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη, καρκίνο και νευρολογικές καταστάσεις, όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ (βλ. Μελέτη εδώ).

Οι δίαιτες πλούσιες σε φλαβονοειδή (που είναι αντιοξειδωτικά) βρίσκονται σε υψηλές συγκεντρώσεις στη φλούδα και τον πολτό λωτού, έχουν συσχετιστεί με χαμηλότερα ποσοστά καρδιακών παθήσεων, ψυχικής παρακμής που σχετίζεται με την ηλικία και καρκίνου του πνεύμονα (βλ. Μελέτη εδώ).

Το λωτός είναι επίσης πλούσιο σε καροτενοειδή αντιοξειδωτικά όπως το β-καροτένιο, μια χρωστική ουσία που βρίσκεται σε πολλά πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά.

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχει συσχέτιση μεταξύ διατροφής πλούσιων σε β-καροτένιο και χαμηλότερου κινδύνου καρδιακών παθήσεων, καρκίνου του πνεύμονα, καρκίνου του παχέος εντέρου και μεταβολικής νόσου.

Επιπλέον, μια μελέτη περισσότερων από 37.000 ανθρώπων διαπίστωσε ότι εκείνοι με υψηλή πρόσληψη β-καροτένιο είχαν σημαντικά μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.

• Διαβήτης: τι είναι, τύποι και συμπτώματα

3. Καλό για την καρδιά

Οι καρδιακές παθήσεις είναι η κύρια αιτία θανάτου στον κόσμο και επηρεάζουν τη ζωή εκατομμυρίων ανθρώπων.

Ευτυχώς, οι περισσότερες καρδιακές παθήσεις μπορούν να προληφθούν με τη μείωση παραγόντων κινδύνου, όπως μια ανθυγιεινή διατροφή.

Ο ισχυρός συνδυασμός θρεπτικών συστατικών που βρίσκεται στο λωτός το καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για την καρδιά.

Τα λωτού περιέχουν αντιοξειδωτικά φλαβονοειδούς, συμπεριλαμβανομένης της κουερσετίνης και της καμπεφερόλης.

Μια μελέτη περισσότερων από 98.000 ατόμων διαπίστωσε ότι εκείνοι με την υψηλότερη πρόσληψη φλαβονοειδών είχαν 18% λιγότερους θανάτους από προβλήματα που σχετίζονται με την καρδιά σε σύγκριση με εκείνους με τη χαμηλότερη πρόσληψη.

Σύμφωνα με μια άλλη μελέτη, οι δίαιτες πλούσιες σε φλαβονοειδή βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, της LDL χοληστερόλης (θεωρείται «κακή») και της φλεγμονής, παράγοντες που καθορίζουν την υγεία της καρδιάς.

Επιπλέον, οι τανίνες που υπάρχουν σε ορισμένους τύπους λωτός μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της πίεσης. Άλλες μελέτες σε ζώα έδειξαν ότι το ταννικό οξύ και το γαλλικό οξύ, που βρίσκονται και τα δύο στα λωτού, είναι αποτελεσματικά στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις (βλ. Μελέτες 1, 2, 3 εδώ).

• Έχει η αλλοιωμένη χοληστερόλη συμπτώματα; Μάθετε τι είναι και πώς να το αποτρέψετε

4. Μειώνει τη φλεγμονή

Οι καρδιακές παθήσεις, η αρθρίτιδα, ο διαβήτης, ο καρκίνος και η παχυσαρκία συνδέονται με χρόνια φλεγμονή. Ευτυχώς, η επιλογή τροφών πλούσιων σε αντιφλεγμονώδεις ενώσεις μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης αυτών των ασθενειών.

Το λωτός είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, που περιέχει το 20% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

• Τι είναι η βιταμίνη C και ποια είναι η σημασία της

Η βιταμίνη C βοηθά στην προστασία των κυττάρων από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες καταπολεμώντας τη φλεγμονή. Λειτουργεί δωρίζοντας ένα ηλεκτρόνιο σε ασταθή μόρια, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες και αποτρέποντάς τους να προκαλέσουν βλάβες.

• Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C

Όταν το σώμα έχει φλεγμονή, παράγει C-αντιδρώσα πρωτεΐνη και ιντερλευκίνη-6. Μια μελέτη οκτώ εβδομάδων σε 64 παχύσαρκους ανθρώπους διαπίστωσε ότι η συμπλήρωση με 500 mg βιταμίνης C δύο φορές την ημέρα μείωσε σημαντικά τα επίπεδα της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης και της ιντερλευκίνης-6.

Επιπλέον, άλλες μελέτες έχουν συσχετίσει την υψηλότερη πρόσληψη βιταμίνης C με μειωμένο κίνδυνο φλεγμονωδών καταστάσεων, όπως καρδιακές παθήσεις, καρκίνο του προστάτη και διαβήτη (βλ. Μελέτες εδώ: 4, 5, 6).

Εκτός από τα καροτενοειδή και τα φλαβονοειδή, η βιταμίνη Ε που υπάρχει στο λωτός βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής (ανατρέξτε εδώ για μελέτες: 5, 6, 7).

5. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες

Η υπερβολική χοληστερόλη, ειδικά η χοληστερόλη LDL, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής.

Τρόφιμα πλούσια σε διαλυτές ίνες, όπως φρούτα και λαχανικά, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης, βοηθώντας τον οργανισμό να εκκρίνει υπερβολικές ποσότητες.

Μία μελέτη διαπίστωσε ότι οι ενήλικες που κατανάλωναν μπισκότα που περιείχαν ίνες λωτού τρεις φορές την ημέρα για 12 εβδομάδες είχαν σημαντική μείωση της χοληστερόλης LDL, σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν μπαρ που δεν περιείχαν ίνες λωτού.

Οι ίνες είναι επίσης σημαντικές για τακτικές κινήσεις του εντέρου και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

• Τι είναι η δυσκοιλιότητα;

Τρόφιμα πλούσια σε διαλυτές ίνες, όπως λωτός, καθυστερούν την πέψη των υδατανθράκων και την απορρόφηση της ζάχαρης, η οποία βοηθά στην αποφυγή αιχμών στο σάκχαρο του αίματος.

• Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης;

Μια μελέτη 117 ατόμων με διαβήτη έδειξε ότι η αυξημένη κατανάλωση διαλυτών διαιτητικών ινών οδήγησε σε σημαντικές βελτιώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Επιπλέον, οι ίνες βοηθούν στη διατροφή των «καλών» βακτηρίων στο έντερο, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν θετικά την πεπτική και γενική υγεία σας και να χαρακτηρίσουν το λωτός ως πρεβιοτική τροφή (δείτε τη μελέτη εδώ: 8).

• Τι είναι τα πρεβιοτικά τρόφιμα;

6. Καλό για τα μάτια

Το λωτός παρέχει άφθονη βιταμίνη Α και αντιοξειδωτικά που είναι απαραίτητα για την υγεία των ματιών, παρέχοντας το 55% της συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνης Α.

Η βιταμίνη Α είναι σημαντική για τη διατήρηση της σωστής λειτουργίας των μεμβρανών του επιπεφυκότα και του κερατοειδούς. Επιπλέον, είναι ένα βασικό συστατικό της ροδοψίνης, μια πρωτεΐνη απαραίτητη για τη διατήρηση της φυσιολογικής όρασης (βλ. Μελέτη σχετικά με αυτό).

Το λωτός περιέχει επίσης λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, τα οποία είναι καροτενοειδή αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα μάτια, αποτρέποντας τη βλάβη από το μπλε φως. Κατανοήστε περισσότερα για αυτό το θέμα στο άρθρο: "Μπλε φως: τι είναι, οφέλη, ζημιές και πώς να το αντιμετωπίσουμε".

Αυτές οι ουσίες βρίσκονται σε υψηλά επίπεδα στον αμφιβληστροειδή, ένα στρώμα ευαίσθητου στο φως ιστού στο πίσω μέρος του ματιού.

Οι δίαιτες πλούσιες σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ορισμένων παθήσεων των ματιών, συμπεριλαμβανομένου του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία, μιας ασθένειας που επηρεάζει τον αμφιβληστροειδή και μπορεί να προκαλέσει απώλεια όρασης (βλ. Μελέτη εδώ).

Μια μελέτη περισσότερων από 100.000 ανθρώπων διαπίστωσε ότι όσοι κατανάλωναν υψηλότερες ποσότητες λουτεΐνης και ζεαξανθίνης είχαν 40% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας σε σχέση με εκείνους που κατανάλωναν λιγότερα.

Original text

Contribute a better translation

---